ေထာပတ္သီးႀကိဳက္ တက္သူမ်ားအတြက္ မျဖစ္ မေန သိ ထားသင့္ေသာအရာမ်ား

ေထာပတ္သီးေ႐ြးရင္ အခြံဝင္းလက္ေနတာေ႐ြးပါ။ အေရာင္မဲတာ စိမ္းတာ ညိဳတာ ကိစၥမရွိပါ။ အေရာင္မြဲေနတာ မႈိေရာင္အျဖဴပြင့္ေနတာ မေကာင္းပါ။ ခ်က္ခ်င္းစားခ်င္ရင္ အသီးတလုံးလုံးကို အသာဖ်စ္ၾကည့္ပါ အနည္းငယ္အိရင္ အေကာင္းဆုံးပါ။မာေတာင္ေနရင္ တရက္ႏွစ္ ရက္သုံးရက္ေလာက္ ေစာင့္ရပါမယ္။ ဖ်စ္ၾကည့္လို႔ အိဝင္သြားရင္ ခ်က္ျခင္းေဖ်ာ္/စားဖို႔ အသင့္ျဖစ္ေနပါၿပီ။ သို႔မဟုတ္ အမွည့္လြန္ ပ်က္ ပါေတာ့မယ္။ခ်က္ျခင္းမစားဘဲ လက္ေဆာင္ေပးဖို႔ေ႐ြးမယ္ဆိုရင္ အညႇာဖုသီးေလးကို ေခြၽခ်ၾကည့္ရင္ အတြင္းထဲမွာ စိမ္းေနရင္ လတ္ ဆတ္ပါတယ္။ မဲေနေျခာက္ေနရင္ သိပ္မလတ္ဆတ္ပါ။

ေထာပတ္သီးကို… အနာကင္းစြာမွည့္ရန္ႏွင့္ မွည့္ေနေသာေထာပတ္သီးမ်ား အား ထားသိုနည္းကေတာ့ ေရ လုံးဝ ( လုံးဝ ) မထိပါနဲ႔ ဒါ ေထာပတ္သီးစားသူတိုင္း သိထားရမဲ့အခ်က္ပါေနာ္ ( ရေလုံးဝမထိရပါဘူး။)အညႇာထဲေရဝင္ရင္ အမွ်င္မဲေတြေပၚလာၿပီး ပုတ္တတ္ပါတယ္။ တကယ္လို႔ ဘုရားကပ္မယ္။ လက္ေဆာင္ေပးမွာမို႔ လွခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ tissue အစိုနဲ႔သုတ္ၿပီး။ အဝတ္ေျခာက္ျဖင့္ေသခ်ာစြာ သုပ္ေပး ပါရွင့္။သူ႔အေရာင္အလိုလိုတက္လာပါမယ္။ တခ်ိဳ႕ေရာင္းတန္းေတြမွာ အသီးကိုေျပာင္လက္ေနေအာင္ သုတ္ထားတာက အသီးအမွည့္နား က အသားနဲ႔ျပန္သုတ္တာပါ။ အသီးေၾကာတင္းၿပီး စားမေကာင္းေတာ့ပါ။

အျမန္မွည့္ရန္ ေထာပတ္သီးကို အျမန္မွည့္ခ်င္ရင္ေတာ့ သတင္းစာနဲ႔တလုံးခ်င္းပတ္။ ေနလုံ ေလလုံတဲ့ ဂ်ပ္ဖာထဲထည့္ထားပါ ဖာထဲ ငွက္ ေပ်ာသီးအမွည့္ ၁ လုံးထည့္ထားပါ။အသီးအရမ္းစိမ္းရင္ ၃ ရက္။ မစိမ္းရင္ ၂ ရက္ လုံးဝမဖြင့္ပါနဲ႔။ ခ်ိန္ဆဖြင့္ပါ။ ဆန္အိုးထဲမထားရပုတ္ လြယ္သည္။အမွည့္မလြန္ပါနဲ႔ အညႇာေလး ဖယ္က်ိလို႔ အဝါေရာင္သန္းေန နည္းနည္းအိရင္ရပါပီ။ ဒီေန႔မွာ တလုံးမွည့္တယ္။ စားမွာက ၂လုံး ေနာက္ရက္မွ ၂ လုံး တခါတည္းစားမယ္။ မရပါဘူးေနာ္ အမွည့္လြန္ရင္ ဘယ္အသီးမွ စားမရသလို ပစ္ရပါလိမ့္မယ္။မာယာ မ်ားတဲ့ေထာ ပတ္သီးကို ေသခ်ာ ဂ႐ုစိုက္စားပါက အေကာင္းဆုံး အရသာ ရပါမယ္ေနာ္။

မွည့္ေနေသာ အသီးအား ၾကာၾကာထားနည္း ဒါကေတာ့ မခက္ခဲပါဘူး။ ဗူးသန႔္သန႔္ ဇြန္းသန႔္သန႔္နဲ႔ ေရခဲေသတၱာရွိရင္ ok ပါတယ္။ မွည့္ ေနတဲ့ အသီးေတြကို ဗူး တခုထဲ ဇြန္းေလးနဲ႔ေသခ်ာျခစ္ခ် သိပ္သိပ္ေလးလုပ္ အဖုံးေလးဖုံးၿပီး ေရခဲထဲထည့္ထားရင္ ၾကာၾကာထားစားလို႔ရ ပါတယ္။အဓိက ေလလုံေနဖို႔ပါ။ စားခါနီး အေပၚယံလႊာေလးမဲ ေနရင္ေတာင္ ဇြန္းေလးနဲ႔ အသာဖယ္ပီး လိုသလိုအသုံးျပဳ႐ုံပါရွင့္။ မနက္က တျခမ္းစားတယ္ တျခမ္းက်န္တာ ညေနမွ စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ က်န္တျခမ္းေပၚ ဆီေလးသုတ္ထားပါေနာ့။အခုဆိုရင္ အကို အမနဲ႔ fri တို႔ လဲ အဆင္ေျပမယ္ထင္ပါတယ္။အဓိက က အသီး ကို ေရထိရင္ ပုတ္ဖို႔ 99%ေသခ်ာပါပီရွင့္ အားလုံးပဲ စိတ္ခ်မ္းသာ ကိုယ္က်န္းမာက်ပါေစ။

UNICODE

ထောပတ်သီးရွေးရင် အခွံဝင်းလက်နေတာရွေးပါ။ အရောင်မဲတာ စိမ်းတာ ညိုတာ ကိစ္စမရှိပါ။ အရောင်မွဲနေတာ မှိုရောင်အဖြူပွင့်နေတာ မကောင်းပါ။ ချက်ချင်းစားချင်ရင် အသီးတလုံးလုံးကို အသာဖျစ်ကြည့်ပါ အနည်းငယ်အိရင် အကောင်းဆုံးပါ။မာတောင်နေရင် တရက်နှစ် ရက်သုံးရက်လောက် စောင့်ရပါမယ်။ ဖျစ်ကြည့်လို့ အိဝင်သွားရင် ချက်ခြင်းဖျော်/စားဖို့ အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ သို့မဟုတ် အမှည့်လွန် ပျက် ပါတော့မယ်။ချက်ခြင်းမစားဘဲ လက်ဆောင်ပေးဖို့ရွေးမယ်ဆိုရင် အညှာဖုသီးလေးကို ချွေချကြည့်ရင် အတွင်းထဲမှာ စိမ်းနေရင် လတ် ဆတ်ပါတယ်။ မဲနေခြောက်နေရင် သိပ်မလတ်ဆတ်ပါ။

ထောပတ်သီးကို… အနာကင်းစွာမှည့်ရန်နှင့် မှည့်နေသောထောပတ်သီးများ အား ထားသိုနည်းကတော့ ရေ လုံးဝ ( လုံးဝ ) မထိပါနဲ့ ဒါ ထောပတ်သီးစားသူတိုင်း သိထားရမဲ့အချက်ပါနော် ( ရလေုံးဝမထိရပါဘူး။)အညှာထဲရေဝင်ရင် အမျှင်မဲတွေပေါ်လာပြီး ပုတ်တတ်ပါတယ်။ တကယ်လို့ ဘုရားကပ်မယ်။ လက်ဆောင်ပေးမှာမို့ လှချင်တယ်ဆိုရင်တော့ tissue အစိုနဲ့သုတ်ပြီး။ အဝတ်ခြောက်ဖြင့်သေချာစွာ သုပ်ပေး ပါရှင့်။သူ့အရောင်အလိုလိုတက်လာပါမယ်။ တချို့ရောင်းတန်းတွေမှာ အသီးကိုပြောင်လက်နေအောင် သုတ်ထားတာက အသီးအမှည့်နား က အသားနဲ့ပြန်သုတ်တာပါ။ အသီးကြောတင်းပြီး စားမကောင်းတော့ပါ။

အမြန်မှည့်ရန် ထောပတ်သီးကို အမြန်မှည့်ချင်ရင်တော့ သတင်းစာနဲ့တလုံးချင်းပတ်။ နေလုံ လေလုံတဲ့ ဂျပ်ဖာထဲထည့်ထားပါ ဖာထဲ ငှက် ပျောသီးအမှည့် ၁ လုံးထည့်ထားပါ။အသီးအရမ်းစိမ်းရင် ၃ ရက်။ မစိမ်းရင် ၂ ရက် လုံးဝမဖွင့်ပါနဲ့။ ချိန်ဆဖွင့်ပါ။ ဆန်အိုးထဲမထားရပုတ် လွယ်သည်။အမှည့်မလွန်ပါနဲ့ အညှာလေး ဖယ်ကျိလို့ အဝါရောင်သန်းနေ နည်းနည်းအိရင်ရပါပီ။ ဒီနေ့မှာ တလုံးမှည့်တယ်။ စားမှာက ၂လုံး နောက်ရက်မှ ၂ လုံး တခါတည်းစားမယ်။ မရပါဘူးနော် အမှည့်လွန်ရင် ဘယ်အသီးမှ စားမရသလို ပစ်ရပါလိမ့်မယ်။မာယာ များတဲ့ထော ပတ်သီးကို သေချာ ဂရုစိုက်စားပါက အကောင်းဆုံး အရသာ ရပါမယ်နော်။

မှည့်နေသော အသီးအား ကြာကြာထားနည်း ဒါကတော့ မခက်ခဲပါဘူး။ ဗူးသန့်သန့် ဇွန်းသန့်သန့်နဲ့ ရေခဲသေတ္တာရှိရင် ok ပါတယ်။ မှည့် နေတဲ့ အသီးတွေကို ဗူး တခုထဲ ဇွန်းလေးနဲ့သေချာခြစ်ချ သိပ်သိပ်လေးလုပ် အဖုံးလေးဖုံးပြီး ရေခဲထဲထည့်ထားရင် ကြာကြာထားစားလို့ရ ပါတယ်။အဓိက လေလုံနေဖို့ပါ။ စားခါနီး အပေါ်ယံလွှာလေးမဲ နေရင်တောင် ဇွန်းလေးနဲ့ အသာဖယ်ပီး လိုသလိုအသုံးပြုရုံပါရှင့်။ မနက်က တခြမ်းစားတယ် တခြမ်းကျန်တာ ညနေမှ စားမယ်ဆိုရင်တော့ ကျန်တခြမ်းပေါ် ဆီလေးသုတ်ထားပါနော့။အခုဆိုရင် အကို အမနဲ့ fri တို့ လဲ အဆင်ပြေမယ်ထင်ပါတယ်။အဓိက က အသီး ကို ရေထိရင် ပုတ်ဖို့ 99%သေချာပါပီရှင့် အားလုံးပဲ စိတ်ချမ်းသာ ကိုယ်ကျန်းမာကျပါစေ။